Spaghetti allo scoglio con due e dico due scampi
L'aspetto non è molto invitante ma il sapore veramente buono (era la prima volta che osavo un piatto simile).
Come dessert ho deciso di fare dei Pancakes, mi sono rimasti nel cuore dal mio viaggio in India quasi 10 anni fa, dopo averli visti al blog di Geillis ho deciso di farli, naturalmente prima mi sono dovuta comprare lo sbattitore,
..................risolto il problema ................................desiderio avverato.
Il sapore e veramente squisito eccovi la ricetta per 4 persone :
Pancakes al miele o alla cioccolata belga
25 gr di burro
125 gr di farina
2 uova
200 ml di latte
1 cucchiaio di zucchero di canna
un pizzico di sale
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 20 minuti
Difficoltà: se ci sono riuscita io
Mettere in un recipiente farina, burro a pezzettini e sale usare lo sbattitore, aggiungere poco alla volta i rossi d'uovo ed il latte, sbattere fino a quando non diventa una crema , aggiungere i bianchi d'uovo montati a neve.
In un padella antiaderente mettere a scaldare con un poco di burro, una volta sciolto, mettete il preparato con un mestolino nella padella, cuocerle tipo frittata, dorata davanti e dietro.
Sul condimento si può mettere ciò che si vuole, ad un paio le ho cosparse di miele, altre con della cioccolata belga fondente (tipo nutella).
Finita la cenetta la cucina era in queste condizioni, ho finito di sistemarla verso le 22,30, stanca ma soddisfatta.
Ciao Calimera, sei stata bravissima, non è facile preparare in poco tempo la cena o il pranzo.La seccatura è dover mettere di nuovo in ordine la cucina.:) comunque proverò la ricetta.:-)
RispondiEliminache meraviglia i tuoi pancakes!! Proverò anche questa ricetta, oltre che quella alla ricotta che ho già fatto, i pancakes sono proprio ottimi!
RispondiEliminaPer quanto riguarda gli scampi, purtroppo non li mangio, come ben sai, e neanche li cucino...Luca è afflitto per questo! Però sei stata brava, perchè cucinare il pesce non è facile (ho fatto delle paste abbastanza dimenticabili, in questo senso).
Certo poi i piatti non si lavano da soli...
Buon week end a tutta la famiglia!!
Mia cara, le ricette devono essere seguite in maniera precisa! Se togli le mandorle, la pastella sarà troppo liquida, è ovvio, e dovevi aggiungere farina o fecola di patate. In ogni caso deve rimanere bassa, non cresce molto, l'importante è che sia morbida!
RispondiEliminaC'è un'altra ricetta, a base di carote, senza mandorle ma con l'uvetta e il miele, quella cresce ma devi avere lo stampo a ciambella da 22 centimetri
ciao e buona giornata!!
Mia cara, come va? Sei latitante?
RispondiEliminano un po affaccendata e stanca
RispondiEliminaallora è periodo, io sono talmente stanca che parlo da sola
RispondiEliminaquello lo faccio ormai da tempo
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